철원평야 오대쌀이 지닌 남다른 밥맛의 비결
백마고지 아래로 드넓게 펼쳐진 강원도 철원평야는 예로부터 뛰어난 밥맛을 자랑하는 오대쌀의 주산지로 잘 알려져 있습니다. 이곳의 자연환경은 벼가 자라기에 무척이나 알맞은 조건을 고루 갖추고 있습니다.- 현무암 풍화 작용으로 형성되어 점토 함량이 높은 비옥한 토양
- 북녘에서 흘러드는 깨끗하고 청정한 수원
- 벼의 영양 축적을 돕는 큰 일교차와 풍부한 일조량
정성이 담긴 솥밥 정식과 상차림의 특징
철원군 동송읍 대마리에 자리 잡은 이 식당은 농부 부부가 논에서 땀 흘려 직접 수확한 오대쌀과 텃밭에서 손수 기른 신선한 채소로 정갈한 식사를 차려냅니다. 백영애 대표는 낯선 타국에서 건너와 처음에는 쌀 씻는 법조차 서툴렀지만, 철원 오대쌀을 알아가며 지금은 누구보다 그 맛을 아끼고 자랑하는 예찬론자가 되었습니다.상차림의 중심은 주문과 함께 불에 올려 갓 지어내는 고슬고슬한 오대쌀 솥밥입니다. 여기에 어우러지는 곁들임 구성 또한 토속적인 건강함을 가득 품고 있습니다.
- 철원 땅에서 계절에 맞추어 자란 제철 채소 반찬
- 진한 쌀뜨물을 활용하여 비린내를 잡고 감칠맛을 끌어올린 생선구이
- 구수하고 깊은 장맛으로 밥도둑 역할을 톡톡히 하는 된장찌개
방문 전 알아두어야 할 이용 편의 및 주의사항
철원 동송읍 방면으로 식도락 여행을 계획하실 때는 식당의 공간 여건과 특별 메뉴의 주문 방식을 사전에 확인하시는 것이 좋습니다.| 구분 | 이용 안내 사항 |
| 주차 및 시설 | 식당 앞 주차 공간 마련, 남녀 화장실 분리, 무선 인터넷 지원 |
| 단체 이용 | 단체 인원 수용 및 사전 좌석 조율 가능 |
| 전골 메뉴 | 전통 조리 기구 형태를 살린 **각색전립투전골(중/대)**은 사전 예약 필수 |
FAQ
오대쌀밥 정식 외에 다른 메뉴를 이용할 때 따로 예약해야 하나요?솥밥 정식 외에 각색전립투전골(중/대) 메뉴는 조리 준비 시간이 필요하여 사전 예약이 필수입니다. 방문 일정에 맞추어 미리 식당 측에 연락해 두시는 것을 권장합니다.단체 방문 시 주차나 좌석 이용이 원활한가요?해당 식당은 주차 공간이 완비되어 있으며, 단체 이용과 좌석 사전 예약이 가능하도록 시설이 갖추어져 있어 가족 모임이나 여행 모임 방문에도 무리가 없습니다.