KBS 1TV '동네 한 바퀴' 381화에 소개된 성수동 두부 오마카세 식당과 뚝도시장 35년 전통 숯불고기 집을 상세히 소개합니다. 배우 장근석을 향한 팬심에서 시작된 두부 코스요리의 매력과 뚝도시장 모녀의 숯불고기 등 성동구·광진구의 이색 맛집 정보를 확인해보세요.
KBS 1TV '동네 한 바퀴' 381화 '빛나게 흘러간다 – 서울특별시 성동&광진구' 편에서는 익숙함 속에서 새로운 매력을 발굴해내는 이웃들의 다채로운 삶과 특별한 맛집들이 소개되었습니다. 이번 여정에서 특히 눈길을 끌었던 곳은 성수동의 이색 식당인 두부 오마카세 전문점과 35년째 뚝도시장을 지키고 있는 모녀의 숯불고기 가게입니다.
자칫 평범하게 느껴질 수 있는 재료나 정겨운 전통시장의 풍경이 세련된 감성과 손맛을 만나 특별한 미식 경험으로 탈바꿈한 현장을 상세히 소개해 드립니다.
01 | 성수동에서 즐기는 특별한 미식 경험, 두부 오마카세
성수동의 이색 두부 코스요리는 익숙한 식재료를 창의적인 조리법으로 풀어내 독창적인 맛의 즐거움을 선사합니다.
개성 넘치는 맛집과 감성 카페가 가득한 성수동 거리에는 특별한 식재료 하나로 승부를 걸어 사람들의 발길을 사로잡는 식당이 있습니다. 바로 한국인의 식탁에 자주 올라오는 친숙한 식재료인 두부를 주인공으로 내세운 두부 오마카세(코스요리) 전문점입니다.
이곳은 평소 찌개나 반찬의 부재료로 주로 쓰이던 두부를 메인 요리로 끌어올려 다채로운 코스 구성으로 선보이고 있습니다. 굽고, 찌고, 튀기는 등 여러 가지 조리 방식을 접목하여 두부가 가진 숨은 매력을 극대화한 점이 가장 큰 특징입니다.
두부 오마카세 식당의 주요 특징
다양한 조리 기법 활용: 굽기, 찌기, 튀기기 등 다채로운 조리 방식을 적용해 두부의 다채로운 식감과 풍미를 구현합니다.
건강함과 창의성의 조화: 콩 특유의 고소함과 건강함을 지키면서도 한식과 양식의 경계를 넘나드는 창의적인 코스를 제공합니다.
특별한 탄생 비하인드: 대표가 배우 장근석을 향한 남다른 팬심을 계기로 요리의 길에 들어섰으며, 순수한 열정과 지속적인 연구 끝에 이 독창적인 메뉴를 개발했습니다.
02 | 35년 전통의 손맛, 뚝도시장 모녀 숯불고기
뚝도시장 모녀 숯불고기는 오랜 세월 이어져 온 깊은 숯불 향과 진한 정성으로 오랜 단골들의 사랑을 받고 있습니다.
성수동의 세련된 골목을 지나 오랜 정취를 간직한 뚝도시장으로 들어가면 35년이라는 긴 세월 동안 한 자리를 지켜온 모녀의 숯불고기 가게를 만날 수 있습니다. 시장의 역사를 함께 써 내려간 이 가게는 은은한 숯불 향과 깊고 진한 양념 맛으로 주민들은 물론 찾아오는 방문객들의 입맛을 사로잡아 왔습니다.
오랜 시간 쌓아온 모녀의 손발 맞는 호흡과 정성이 담긴 음식은 단순한 한 끼 식사를 넘어 따뜻한 추억과 위로를 건네줍니다. 뚝도시장 특유의 정겨운 분위기 속에서 즐기는 숯불고기는 동네 한 바퀴 여정에서 빼놓을 수 없는 핵심 코스로 꼽힙니다.
뚝도시장 숯불고기 집의 관전 포인트
35년 세월의 정성: 모녀가 함께 지켜온 손맛과 노하우가 고스란히 담겨 있어 깊은 풍미를 자랑합니다.
은은한 숯불 향: 정성껏 구워낸 고기에 숯불의 불향이 알맞게 배어 있어 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
정겨운 전통시장 분위기: 뚝도시장만의 정겹고 따뜻한 감성 속에서 음식을 즐길 수 있습니다.
03 | 동네 한 바퀴 381화 성동·광진구 풍경과 볼거리
성동구와 광진구 일대에는 한강의 풍경을 담은 전망대부터 도심 속 녹지 공간, 독창적인 빙수 디저트까지 볼거리와 즐길 거리가 가득합니다.
이번 방송에서는 이색 식당들 외에도 성동구와 광진구의 아름다운 명소들이 다채롭게 그려졌습니다. 한강을 색다르게 조망할 수 있는 공간부터 청춘 셰프들의 독창적인 디저트, 전통을 이어가는 장인의 이야기까지 풍성하게 구성되었습니다.
주요 방송 출사지 및 명소 정리
광진교 8번가: 광진구와 강동구를 잇는 광진교 하부에 위치한 국내 유일의 교각 하부 전망대로, 강화유리 바닥과 통유리를 통해 한강을 360도로 감상할 수 있습니다.
2026 서울국제정원박람회: 서울숲, 한강, 성수동, 뚝섬 일대에 조성된 167개의 정원을 통해 도심 속 쾌적한 휴식과 녹색 공간을 제공합니다.
서울숲 카페거리 디저트: 두 청춘 셰프가 선보이는 하몽멜론빙수, 말차푸딩빙수, 우베빙수 등 여름철 시원하고 독특한 빙수 메뉴를 만날 수 있습니다.
뚝도시장 예술과 전통: 밴드 '사거리 그오빠' 멤버이자 플라멩코 기타리스트인 사에(박세환) 씨의 음악 이야기와 전통 직조 문화 '다회'의 맥을 이어가는 임금희 장인의 삶이 소개되었습니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 성수동 두부 오마카세 식당은 어떤 계기로 시작되었나요?
A1. 해당 식당의 대표가 배우 장근석을 향한 팬심을 계기로 요리의 길에 들어서게 되었으며, 순수한 마음과 끊임없는 메뉴 연구 끝에 건강하고 창의적인 두부 코스요리를 완성하게 되었습니다.
Q2. 동네 한 바퀴 381화 방송 시간은 언제인가요?
A2. KBS 1TV '동네 한 바퀴' 381화 성동·광진구 편은 8월 1일 토요일 오후 7시 10분에 방송됩니다.
Q3. 뚝도시장 숯불고기 가게의 특징은 무엇인가요?
A3. 뚝도시장에서 35년 동안 자리를 지켜온 모녀가 운영하는 곳으로, 세월이 담긴 모녀의 정성스러운 손맛과 진한 숯불 향이 어우러진 고기 맛이 특징입니다.