2026년 8월 11일 방송된 MBC 오늘N '할매식당' 코너에서는 경기 남양주시 별내면에 위치한 소문난 음식점 '백련'이 조명되었습니다. 24년이라는 긴 세월 동안 정직한 손맛과 따뜻한 정성으로 방문객들의 마음을 채워온 이곳의 매력을 자세히 소개해 드립니다.
01 | 24년 세월을 지켜온 산골 언덕길의 명가
남양주 별내면 용암제청말길에 위치한 백련은 푸근한 자연 풍경에 둘러싸인 곳입니다.2003년 처음 문을 연 이후 77세 정정숙 할머니와 아들, 그리고 단짝 친구가 함께 마음을 모아 24년간 단 한 번도 변함없이 자리를 지켜오고 있습니다. 소박하면서도 깊이 있는 음식 맛 덕분에 멀리서도 일부러 찾아오는 단골 손님들이 꾸준히 늘어나고 있는 위대한 일터입니다.
야외 바베큐장 공간도 함께 갖추고 있어 운치 있는 야외 분위 속에서 불멍과 함께 삼겹살을 즐기거나, 정성 가득한 한식 한 상을 대접받기에 최적의 환경을 자랑합니다.
02 | 6년 숙성 묵은지와 항아리 조선간장의 감칠맛
이곳의 대표 메뉴인 묵은지닭볶음탕은 보글보글 끓어오르는 진한 빨간 국물과 커다란 포기 묵은지가 통째로 들어간 비주얼이 단연 돋보입니다.자극적인 양념 맛으로만 낸 국물이 아니라, 오랜 숙성을 거친 재료 본연의 깊은 맛이 어우러져 한 번 맛보면 잊기 어려운 풍미를 선사합니다.
| 핵심 요소 | 상세 설명 |
| 원재료 | 강원도 고랭지 배추 사용 |
| 숙성 기간 | 저온 저장고에서 6년간 정성껏 숙성 |
| 특제 양념 | 해마다 직접 담그는 항아리 수제 조선간장 사용 |
03 | 방문 및 이용 안내 정보
자연 속에서 여유롭게 식사를 즐기고자 하시는 분들을 위해 기본 식당 정보를 안내해 드립니다. 방문 전 미리 예약을 진행하시면 보다 편안하게 이용하실 수 있습니다.- 식당명: 백련 (오리백숙과 야외바베큐장)
- 주소: 경기도 남양주시 별내면 용암제청말길 121 백련
- 연락처: 0507-1309-6588
- 주요 특징: 6년 숙성 통 묵은지닭볶음탕, 불멍 삼겹살 및 오리백숙, 야외 바베큐 공간 완비
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q: 묵은지닭볶음탕에 들어가는 김치는 직접 담그신 건가요?A: 네, 강원도 고랭지 배추를 사용하여 직접 담근 후 저온 저장고에서 6년간 숙성시킨 수제 묵은지만을 사용합니다.
Q: 단체 방문이나 야외 바베큐 이용 시 예약이 필요한가요?
A: 산골 언덕길에 위치해 있고 조리 시간이 필요한 한식 메뉴 및 야외 바베큐 자리가 한정되어 있으므로, 전화(0507-1309-6588)로 사전 예약을 하시는 것을 권장합니다.